mon sirop contre l'enrouement
Après quelques recherches, j'ai concocté ce sirop contre le humhum des mauvais jours!
Pour cela il vous faudra:
15 g de thym citron
11 g de mauve (feuilles 4g et fleurs7g)
4g de guimauve
5 rondelles de gingembre
500 ml d'eau
400g de sucre
100g de sucre gélifiant (pour les confitures)
2 à 3cs de miel
Procédé:
1) peser tpus les ingrédients
2) mettre les herbes dans l'eau bouillante et laisser infuser 40mn.
3) Filtrer
4) mélanger l'infusion aux 2 sucres, et chauffer à feu doux environ45mn.
5) ajouter 2 à 3 cs de miel
6) mettre en bocal, fermer et retourner pour faire le vide de l'air
Voilà, ce petit sirop se garde au moins 6 mois au frigo (pour l'instant je n'ai pas testé plus).Il fait des miracle sur ma maman que je retrouvais facilement dans les grands magasins à cause de son "humhum" perpétuel qui a presque disparu!